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世界経済メールマガジン2022年11月号をお送りいたします。

家計の消費支出において、食費が占める割合のことを「エンゲル係数」と言います。日本でも明治以降150年にわたり計測され続けている歴史ある指標です。食費というのは生命・健康を維持するために大きく節約することが難しいものです。従って、収入額が低くなればなるほど食費以外に回せるお金が少なくなりますので、家計における食費の割合が高くなります。つまり「エンゲル係数」が高いのは一般的には「それだけ家計にゆとりがない」、「生活水準が低い」ということを表しています。通常は国全体の生活水準が短期的に大きく変動することはないのですが、新型コロナ感染の影響により世界的にもエンゲル係数の変動が大きくなっているようです。

日本の生活水準は先進国のなかでは上位。米国が優等生？

まず日本のエンゲル係数は世界ではどの程度の位置にいるのでしょうか？【図表1】はOECD（経済協力開発機構）加盟国（ここでは30カ国対象）でエンゲル係数を比較したものです。日本はOECD加盟国(対象30ヵ国)のなかでは低いほうから10番目とまずまずの位置にいます。そもそもエンゲル係数の各国の相対的な位置関係はそう簡単には変わるものではなく、かねてより米国が特別低く、日本はドイツや英国よりは高いものの、フランスやイタリアよりは低いといったところです。またエンゲル係数はその国の「食文化」を反映している面もあります。グルメ国とも言われる日本やイタリア、フランスではエンゲル係数は高く、ファーストフード中心の米国では特別低くなっている点は特徴的かもしれません。

日本ではエンゲル係数は高止まりが続いているが・・・

そもそもエンゲル係数は、「食費÷家計消費」ですので、例えば食品の消費量や食品価格が上がれば係数は上昇しますし、逆に消費意欲が高まり家計支出全体が増えれば、係数が低下することもあります。
【図表２】は日本のエンゲル係数の推移と食料価格の動向です。まずコロナ感染の流行による「巣ごもり」で消費が控えられた2020年には日本のエンゲル係数は上昇しましたが、ワクチン接種や経済活動の再開が進んだ2021年には逆に低下しました。しかしながら足元のエンゲル係数はまだコロナ前（2019年）の水準と比べて高止まりを見せています。
その背景には、ロシアのウクライナ侵攻や円安の進行などにより食料価格の上昇が加速していることもありそうです。生活実感としても、所得や消費の水準はほとんど変わらない一方で、「食品が高い」ことが家計を圧迫し始めている印象があります。
元々デフレが常態化していた日本では企業の負担分について消費者の購入価格に転嫁することが難しいという面がありましたが、今回はそんなことを言っている状況ではなさそうです。
実際に今年の春先にかけては「消費者が購入する食品価格」が「企業間で取引される食品価格」に急速にキャッチアップしてきていることが見て取れます。また秋以降も値上げの動きが続いていますが、「食料価格があまりに高いので他の消費を減らす・・」という動きが強まってくるようであれば、この先エンゲル係数が上昇に転じることがあるのかもしれません。
「エンゲル係数」の上昇は、家計のゆとりを減らすことになりますので、今後の動向には注意が必要です。

＜作成：三井住友トラスト・アセットマネジメント＞

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