ポジティブ・インパクト・ファイナンスの取組み事例（サッポロホールディングス株式会社/2022年8月）

2022年8月

ポジティブ・インパクト評価（要約）

サッポロホールディングス（以下「サッポロHD」）は、酒類事業、食品飲料事業、不動産事業を展開するサッポログループの持株会社である。創業150周年を迎える2026年度に向けて、「サッポログループ長期経営ビジョン『SPEED150』」を策定し、その中で「2026グループビジョン」として、「サッポログループは世界に広がる『酒』『食』『飲』で個性かがやくブランドカンパニーを目指します」を掲げている。そして、「SPEED150」に基づく「グループ経営計画2024」では、「サステナビリティ経営の推進」を基本方針の1つとしている。社会課題に対する事業を通じた取り組みを「サステナビリティ経営」として推進するため、「サッポログループサステナビリティ方針」を策定し、その下で取り組みの軸となる「サステナビリティ重点課題」を特定のうえ「4つの約束」に整理し（図表①）、課題解決に向けた2030年までの中長期目標を設定している（図表②）。

サステナビリティ経営推進のための全体方針を策定し、グループ内の統括・連携を行うための機関として、代表取締役社長を委員長とする「グループサステナビリティ委員会」を設置している（図表③）。

本PI評価では、サッポロHDの事業活動全体に対する包括的分析が行われた。同社のサステナビリティ活動も踏まえ、インパクト領域につき特定のうえ「①『酒・食・飲』による潤いの提供」、「②社会との共栄」、「③環境保全」の3項目のインパクトが選定された。そして、各インパクトに対してKPIが設定された（図表④）。

図表①：サステナビリティ重点課題と4つの約束

図表②：サッポログループサステナビリティ重点課題中長期目標

図表③：サッポログループのサステナビリティ推進体制

図表④：ポジティブ・インパクト・ファイナンスで設定した目標と指標（KPI）

テーマ	内容	目標と指標（KPI）
『酒・食・飲』による潤いの提供	「酒・食・飲」を通じて、新しい価値を創造し、お客様に喜びと潤いを届ける。	（a）安全・安心な品質の提供目標 2030年に品質トラブルゼロを目指す指標（KPI）品質トラブルを起こさないための取り組み状況（b）新価値創造目標新たな顧客価値を提供する指標（KPI）新価値を創造する研究や製品開発の状況
社会との共栄	地域社会の一員として地域の発展や課題解決に貢献し、地域の皆様やサプライヤーの皆様とともにより良い未来を創造する。	（a）地域への貢献目標行政やパートナーと連携した「まちづくり」による地域の魅力向上指標（KPI）まちづくりにおける行政等との連携による地域への貢献状況（b）持続可能な調達の推進目標 2030年までに全ての主要調達先がサステナビリティ調達ガイドラインを満たす（サッポロビール、ポッカサッポロ）指標（KPI）サステナビリティ調達ガイドラインを満たす調達企業の割合
環境保全	自然の恵みを未来に受け継ぐため、事業の各段階において環境保全に取り組み、従業員一人ひとりが主体的に環境活動を推進する。	（a） CO₂排出量の削減目標 2050年に自社拠点でのCO₂排出量ゼロ指標（KPI） CO₂削減量（b） 3Rの推進 ①水使用総量の削減目標生産工場における水使用総量を2030年までに2013年比で10%削減する（サッポロビール、ポッカサッポロ）指標（KPI）サッポロビール、ポッカサッポロ生産拠点水使用量 ②循環型社会に対応した容器包装の使用拡大目標 2050年に循環型社会に対応した容器の100%使用指標（KPI）循環型社会への対応容器浸透状況（リデュース、素材代替の実績） ③廃棄物再資源化率の向上目標廃棄物再資源化率の向上に努め、2030年までに主要工場（※）では100%を実現する（（※）サッポロビール、ポッカサッポロ）指標（KPI）廃棄物再資源化率（サッポロビール、ポッカサッポロ） ④プラスチック使用量の削減目標 2030年までに化石燃料由来のワンウェイプラスチック製広告品類を国内で原則廃止する（サッポロビール） 2030年までに国内製造ワインのペットボトルへのリサイクル原料の使用割合を50%とする（サッポロビール） 2030年までに販売するPETボトル商品においてリサイクル原料の使用割合を50%とする（ポッカサッポロ）指標（KPI）国内における化石燃料由来のワンウェイプラスチック製広告品類の使用量（サッポロビール）国内製造ワインのペットボトルへのリサイクル原料の使用割合（サッポロビール）販売するPETボトル商品におけるリサイクル原料の使用割合（ポッカサッポロ）（c）気候変動に耐える品種開発目標様々な地域で良質なビール原料の安定的な生産の実現指標（KPI）気候変動に耐える品種開発の進捗状況

上記KPIのモニタリング状況

			指標（KPI）品質トラブルを起こさないための取り組み状況
	テーマ	目標と指標（KPI）		2022年度実績	2023年度実績	2024年度実績	2025年度実績
1	『酒・食・飲』による潤いの提供	（a）安全・安心な品質の提供
			目標 2030年に品質トラブルゼロを目指す	FSSC22000やHACCPによる予防型品質保証体制の効果的な構築、維持、運用に努めており、リモート監査やAIによる表示チェックなどのシステム運用を拡大するなどして、品質保証活動における生産性向上に努めている。 ※2022年11月に新たな目標、KPIを公表しており、今後更新する予定。	FSSC22000やHACCPによる予防型品質保証体制の効果的な構築、維持、運用に努めており、リモート監査やAIによる表示チェックなどのシステム運用を拡大するなどして、品質保証活動における生産性向上に努めている。また、万が一品質トラブルが起こった際には再発防止策を策定し、再発防止策に取り組んでいる。 ※2022年11月に新たな目標、KPIを公表しており、具体的に協議中。	FSSC22000やHACCPによる予防型品質保証体制の効果的な構築、維持、運用に努めており、リモート監査やAIによる表示チェックなどのシステム運用を拡大するなどして、品質保証活動における生産性向上に努めている。社内webページでの情報発信や掲示板等連載コーナーを活用し従業員の意識醸成を継続実施。 ※2022年11月に新たな目標、KPIを公表しており、具体的に協議中。
		（b）新価値創造
			目標新たな顧客価値を提供する	サッポロビールが「ニッポンのシン・レモンサワー」をポッカサッポロと協働して開発。両社がもつお酒づくりの知見とレモンのプロならではの知見を最大限に活かした製品となっている。サッポロビールにてノンアルコールRTD（Ready to Drink：栓を開けてそのまま飲める低アルコール飲料）「サッポロ LEMON'S FREE」を発売。 ※2022年11月に新たな目標、KPIを公表しており、今後更新する予定。	仙台工場に製造設備を新設し、多様なRTD（Ready to Drink/栓を開けてそのまま飲めるアルコール飲料）商品の開発・生産能力向上に向けた取組を推進。干ばつや多雨等の気候変動の影響を回避・軽減する大麦、ホップ適応品種の開発を実施。「ecoフレンドリー」プロジェクトと題し、環境配慮型の次世代容器包装を開発（例えば、紙使用量を大幅に削減した包装資材等）。また麦芽の搾りかす等のビールの副産物を使用したジーンズを制作するなど、アップサイクル商品も開発。 ※2022年11月に新たな目標、KPIを公表しており、具体的に協議中。	酒類事業（サッポロビール）と飲料事業（ポッカサッポロ）のシナジー創出に向けた取り組みに力を入れており、特にレモン素材の機能に着目した研究開発を推進。「濃いめのレモンサワー」や「ニッポンのシン・レモンサワー」等、両社の知見を活かした共同開発を実施中。消費者嗜好アンケートデータに加え、酒類事業（サッポロビール）と飲料事業（ポッカサッポロ）の知見や研究成果等のデータをAI解析。レモンRTDの商品開発へ活かしている。 ※2022年11月に新たな目標、KPIを公表しており、具体的に協議中。
			指標（KPI）新価値を創造する研究や製品開発の状況
2	社会との共栄	（a）地域への貢献
			目標行政やパートナーと連携した「まちづくり」による地域の魅力向上	エリアブランド価値向上に資する持続可能なまちづくりの進捗（サッポロ不動産開発）：恵比寿ガーデンプレイスのセンタープラザがグランドオープン、サッポロファクトリー第4駐車場の再開発事業に着手。地域創生事業の推進（サッポロビール）：2022年度は5案件を受注、42/246商談の成約、飲食フェア実施店62店を達成。商談会における自治体、サプライヤー、バイヤー満足度は93.4%。日本のレモン生産の環境構築（ポッカサッポロ）：広島にて国産レモンの自社栽培耕地を運営中。食品飲料事業に関する地域における学習プログラム（ポッカサッポロ、サッポログループ食品）：「レモン教室」など131件の学習プログラムを提供。 ※2022年11月に新たな目標、KPIを公表しており、今後更新する予定。	エリアブランド価値向上に資する持続可能なまちづくりの進捗（サッポロ不動産開発）：2024年10月に30周年を迎える恵比寿ガーデンプレイスのブランドコンセプトを「はたらく、あそぶ、ひらめく。」に刷新。同地でビール醸造体験など各種イベントを年間通じて継続的に開催。札幌では「ホテルクラビーサッポロ」を大幅にリノベーションした他、「ホテル創成札幌Ｍギャラリー」を開業。地域創生事業の推進（サッポロビール）：2023年度は9案件を受注（前期比＋4案件）。サプライヤー満足度は89%、バイヤー満足度は84%。日本レモン生産の環境構築（ポッカサッポロ）：広島にて国産レモンの自社栽培耕地を運営中。食品飲料事業に関する地域における学習プログラム（ポッカサッポロ、サッポログループ食品）：レモンの健康価値を中心とした食育活動を全国で展開。地域限定商品（生産地の大麦やホップを使用）は継続的に販売しており、今後も地域貢献のため、本取組は継続予定。（東北ホップは今年で16年目） ※2022年11月に新たな目標、KPIを公表しており、具体的に協議中。	エリアブランド価値向上に資する持続可能なまちづくりの進捗（サッポロ不動産開発）：恵比寿ガーデンプレイスでは、新しい働き方に即した付加価値の向上と安全性の強化に取り組むことで、施設の稼働率、賃料水準の向上を図っている。具体的には、制震装置の設置や空調設備の更新、オフィスエリアのセキュリティ強化を実施。こうした施設づくりが評価され、センタープラザオフィスにおいて「CASBEE-ウェルネスオフィス評価認証」の最高位Sランクを取得。札幌では、人気スポットとして注目されている創成イーストエリアにおいて、「カケる、創成イースト」を掲げ、同エリアのまちづくりに取組。2024年8月に開業した「創成クロス」では、商業エリア、オフィスエリアに加えて屋内外にオープンスペースを設け、地元の方の日常利用やイベントを実施するなど新しい人の流れを生み出している。地域創生事業の推進（サッポロビール）：2024年度は18案件を受注（前期比+9案件）。関係者満足度80%。日本レモン生産の環境構築（ポッカサッポロ）：耕作放棄地の整備（2,000㎡）と新規就農者への引き渡し、新たな農家との契約を推進。食品飲料事業に関する地域における学習プログラム（ポッカサッポロ、サッポログループ食品）：食育活動等のプログラムを302件実施。 ※2022年11月に新たな目標、KPIを公表しており、具体的に協議中。
			指標（KPI）まちづくりにおける行政等との連携による地域への貢献状況
		（b）持続可能な調達の推進
			目標 2030年までに全ての主要調達先がサステナビリティ調達ガイドラインを満たす（サッポロビール、ポッカサッポロ）	サステナビリティ調達ガイドライン遵守率：92%	サステナビリティ調達ガイドライン遵守率：100% サプライヤーに対するセルフアセスメントを年1回実施。今後も100%達成を遵守するべく、継続的に取り組んでいく方針。また、サッポロビール、ポッカサッポロ以外への取り組みも拡大している。	サステナビリティ調達ガイドライン遵守率：100% サプライヤーに対するセルフアセスメントを年1回実施。今後も100%達成を遵守するべく、継続的に取り組んでいく方針。
			指標（KPI）サステナビリティ調達ガイドラインを満たす調達企業の割合	サステナビリティ調達ガイドライン遵守率：92%
3	環境保全	（a） CO₂排出量の削減
			目標 2050年に自社拠点でのCO₂排出量ゼロ	CO₂排出量（スコープ1・2）排出量：189千t-CO₂（前年度比＋5千t-CO₂%） ※2022年11月に新たな目標、KPIを公表しており、今後更新する予定。	CO₂排出量（スコープ1・2）排出量：175千t-CO₂（前年度比▲14千t-CO₂） ※2022年11月に新たな目標、KPIを公表しており、今後更新する予定。	CO₂排出量（スコープ1・2）排出量：167千t-CO₂（前年度比▲8千t-CO₂） ※2022年11月に新たな目標、KPIを公表しており、今後更新する予定。
			指標（KPI） CO₂削減量
		（b） 3Rの推進 ①水使用総量の削減
			目標生産工場における水使用総量を2030年までに2013年比で10%削減する（サッポロビール、ポッカサッポロ）	生産工場における水使用総量削減率：▲16.6%（2013年度比）	生産工場における水使用総削減率：▲18.2%（2013年度比）	生産工場における水使用総削減率：▲21.0%（2013年度比）
			指標（KPI）サッポロビール、ポッカサッポロ生産拠点水使用量	生産工場における水使用総量削減率：▲16.6%（2013年度比）	生産工場における水使用総削減率：▲18.2%（2013年度比）	生産工場における水使用総削減率：▲21.0%（2013年度比）
		（b） 3Rの推進 ②循環型社会に対応した容器包装の使用拡大
			目標 2050年に循環型社会に対応した容器の100%使用	アルミ缶の軽量化の継続的な実施。焼酎製品で使用している4Lペットボトルの材料使用量：約▲16t／年（CO₂排出量換算約▲61t/年の削減。従来比約▲20%削減）。段ボールケースの蓋にあたる部分を短くする「ショートフラップ化」を推進しており、使用する紙の面積と重量を従来よりも2.8%削減した。350ml6缶パック用段ボールで紙1枚あたりのCO₂排出量を2.4%削減でき、年間で約149トンのCO₂削減効果を見込む。	「ecoフレンドリー」プロジェクトを通じ、紙使用量を大幅に削減した資材等、環境配慮型の容器包装開発に取り組んでいる。ビール樽の商品ラベルを廃止（樽に直接商品名を刻印）するなど消費者に見えない部分でもプラスチック削減に取り組んでいる。	ビールの製造過程で生成する副産物のモルトフィードを原料の一部に取り入れアップサイクルした紙コップ「もるたん」を、研究所のある静岡県内の企業と協業し開発。清水エスパルスの試合会場等で使用。
			指標（KPI）循環型社会への対応容器浸透状況（リデュース、素材代替の実績）
		（b） 3Rの推進 ③廃棄物再資源化率の向上
			目標廃棄物再資源化率の向上に努め、2030年までに主要工場（※）では100%を実現する（（※）サッポロビール、ポッカサッポロ）	廃棄物再資源化率：100%	廃棄物再資源化率：100%	廃棄物再資源化率：100%
			指標（KPI）廃棄物再資源化率（サッポロビール、ポッカサッポロ）	廃棄物再資源化率：100%	廃棄物再資源化率：100%	廃棄物再資源化率：100%
		（b） 3Rの推進 ④プラスチック使用量の削減
			目標 2030年までに化石燃料由来のワンウェイプラスチック製広告品類を国内で原則廃止する（サッポロビール） 2030年までに国内製造ワインのペットボトルへのリサイクル原料の使用割合を50%とする（サッポロビール） 2030年までに販売するPETボトル商品においてリサイクル原料の使用割合を50%とする（ポッカサッポロ）	国内における化石燃料由来のワンウェイプラスチック製広告品類の使用量：83.7トン（前年度212.3トン。前年度比▲60.5%）国内製造ワインに使用するPETボトル再生材利用率：48.2% 国内で販売するPETボトル商品におけるリサイクル原料の使用割合：4.0%	国内における化石燃料由来のワンウェイプラスチック製広告品類の使用量：72.6トン（前年度95.9トン。前年度比▲75.7%）国内製造ワインに使用するPETボトル再生材利用率：50.87% 販売するPETボトル商品におけるリサイクル原料の使用割合：9.7%	国内における化石燃料由来のワンウェイプラスチック製広告品類の使用量：2019年比90%削減国内製造ワインに使用するPETボトル再生材利用率：52.5% 販売するPETボトル商品におけるリサイクル原料の使用割合：10.8%
			指標（KPI）国内における化石燃料由来のワンウェイプラスチック製広告品類の使用量（サッポロビール）国内製造ワインのペットボトルへのリサイクル原料の使用割合（サッポロビール）販売するPETボトル商品におけるリサイクル原料の使用割合（ポッカサッポロ）
		（c）気候変動に耐える品種開発
			目標様々な地域で良質なビール原料の安定的な生産の実現	大麦：⾚かび病抵抗性、穂発芽耐性、その他環境適応性の⾼い⺟本選抜等、進捗中。穂発芽耐性の付与と発芽期間の短縮を実現する新たな⼤⻨（N68-411）について国際学会（ASBC）において発表。ホップ：根系簡易評価法確⽴のための試験継続。うどんこ病抵抗性の評価を開始。	大麦：赤かび病耐性、穂発芽耐性をもつ育種材料等の養成と特性を評価中。2026年の品種登録出願及び2029年までの実用化を目指し、現在育種試験中（麦芽加工時の省エネ効果の特性を合わせ持つものも有り）。国内のみならずカナダでの品種開発も計画中。ホップ：ホップ根系の簡易評価系の開発。有用遺伝資源の選抜、評価。うどんこ病抵抗性の遺伝子による判別技術の開発を実施。	大麦：赤かび抵抗性品種候補を公的評価試験に供試、播種を完了。穂発芽耐性関する育種材料について、北海道、カナダにおける育種試験にそれぞれ供試、播種を完了。ホップ：うどんこ病抵抗性品種候補の品種登録用調査（1年目）実施。うどんこ病抵抗性についてゲノム解析を実施中。
			指標（KPI）気候変動に耐える品種開発の進捗状況